Book Review #2 La Fiancée de Bombay-Julia Gregson

J’ai choisi ce livre principalement pour deux raisons: Son titre, qui m’évoque l’Inde, dont j’ai une infinie nostalgie, et le fait que les personnages principaux soient des femmes aspirant à s’échapper du lourd joug de la société auquel elles sont soumises.

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Et je n’ai pas été déçue. La fiancée de Bombay m’a plongée au fin fond des années 30, dans une Inde bouillonnante, portée par la ferveur de ses habitants qui tentent de conquérir leur indépendance au coté de Gandhi. On y ressent la frayeur des anglais, l’espoir des Indiens, mais on suit surtout la joie et l’excitation de trois jeunes femmes Viva, Rose et Tor, qui ont été happées par « les Indes » et sa vie exaltante. Leurs aventures vont devenir les vôtres au fil des pages.

Féministe, romantique, sociétal et politique, la Fiancée de Bombay (East of the Sun en VO), vous ravira et vous fera passer un moment passionnant.

Si vous avez été en Inde, rêvez d’y aller ou tout simplement avez envie d’une lecture pleine d’exotisme et de rebondissements, ce roman est fait pour vous.

 

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Quiche au Thon et aux Legumes

J’adore les quiches. De toutes sortes et à tous les goûts. Je trouve que c’est un moyen simple et bon de faire plaisir à toute la famille.

Aujourd’hui je vais vous présenter une recette que ma maman m’a donné, mais à laquelle j’ai ajouté mon petit grain de sel.

 

Les ingrédients

La pâte brisée: 

Je l’achète toute prête; pour ceux qui veulent la faire maison: Recette de pâte brisée.

La farce:

Une boite de thon ou 100g de saumon

1/2 poivron rouge

1/2 poivron vert

2 petits oignons (1grand)

2 cuillères à soupe de moutarde

1 cuillère à soupe de soja sucré

Sel/poivre/ail selon goût.

Crème:

3 cuillères de crème fraîche entière

100 g de fromage rappé (Emmental pour moi)

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La préparation

Prechauffer le four 200°C (thermostat 6).

Mon astuce pour une pate bien cuite et qui ne prends pas l’eau, la faire cuire sans garniture d’abord.

Couper les poivrons et oignons en petits morceaux, les faire revenir dans une poele, en rajoutant successivement: sel, poivres ail, moutarde et soja.

Faire cuire pendant une vingtaine de minute à feu moyen en surveillant bien.

Rajouter le thon sur les légumes et bien remuer.

Une fois que la pâte est cuite, la badigeonner de moutarde, placer la préparation de légumes dessus et recouvrir de la crème fraîche que vous aurez auparavant mélangé à 2 œufs.

Recouvrir le tout de fromage râpé.

Faire cuire pendant 15 min a 160°. Servir chaud..

Bon appétit!

 

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Cigares (Briwates) au saumon et Philadelphia

Hmall ont eu la gentillesse de me contacter afin que je puisse vous présenter quelques recettes.

Ma première recette est « Cigare/briwate au saumon et Philadelphia ». Vous pouvez leur donner la forme que vous voulez. C’est frais, bon, et surtout pas très calorique si vous les cuisez au four.

Vous aurez besoin de:

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– 4 tranches de saumon fumé (150g).

– 3 cuillère à soupe de crème fraîche entière (pour un apport moins calorique privilégier un crème à 4 % de matière grasse).

-3 cuillères à soupe de fromage Philadelphia (ou n’importe quelle fromage blanc que vous aimez).

-1/2 cuillère à café de sel.

-1/2 cuillère à café de poivre.

-Un peu d’ail (selon goût).

-1 œuf.

-Huile de friture (Optionnel).

Préparation:

 

 

Couper les feuilles de brick en 2.

Couper les tranches de saumon en petits morceaux.

Mélanger le saumon avec la crème fraîche, le fromage, le sel, le poivre et l’ail.

Mettre 1 cuillère à soupe du mélange au milieu des feuilles de brick et les plier en cigare.

Badigeonner les cigares pour qu’ils aient une belle couleur au four.

Enfourner (four déjà chaud) à 170 degrés pour les faire dorer. (Optionnel: Faites chauffer l’huile, quand elle est bien chaude, disposez vos cigares, faites dorer des deux côtés, retirez et disposez sur du papier absorbant.)

Servez chaud avec une salade.

Bon appétit!

 

 

Parue initialement sur le blog cuisine de Hmall.ma

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Book review #1 « L’Insoumise » de Jennifer Donnelly

Ma book review #1. Depuis quelques jours, je n’arrive plus à lâcher un livre que j’ai entre les mains: « L’Insoumise » de Jennifer Donnelly. Il s’agit d’un roman dont la trame commence au Londres de la fin du 19 ème siècle, terrifié par Jack l’Eventreur.

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Fiona, jeune fille belle et travailleuse, mais issue d’une famille très pauvre, va essuyer de nombreuses tragédies avant de s’évader pour l’Amérique avec son petit frère, où l’attendent de nombreuses aventures.

Si vous aimez les histoires de femmes volontaires et déterminées, entourées de personnages haut en couleur, tous plus attachants les uns que les autres, vous serez ravis.

Roman historique et romantique, il vous tient en haleine, vous fait pleurer et rire, mais surtout vous amène à partager l’espoir de Fiona pour une vie meilleure. Le suspens est présent et on ne s’ennuie pas une seconde.

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