Hmall ont eu la gentillesse de me contacter afin que je puisse vous présenter quelques recettes.

Ma première recette est « Cigare/briwate au saumon et Philadelphia ». Vous pouvez leur donner la forme que vous voulez. C’est frais, bon, et surtout pas très calorique si vous les cuisez au four.

Vous aurez besoin de:

– 4 tranches de saumon fumé (150g).

– 3 cuillère à soupe de crème fraîche entière (pour un apport moins calorique privilégier un crème à 4 % de matière grasse).

-3 cuillères à soupe de fromage Philadelphia (ou n’importe quelle fromage blanc que vous aimez).

-1/2 cuillère à café de sel.

-1/2 cuillère à café de poivre.

-Un peu d’ail (selon goût).

-1 œuf.

-Huile de friture (Optionnel).

Préparation:

Couper les feuilles de brick en 2.

Couper les tranches de saumon en petits morceaux.

Mélanger le saumon avec la crème fraîche, le fromage, le sel, le poivre et l’ail.

Mettre 1 cuillère à soupe du mélange au milieu des feuilles de brick et les plier en cigare.

Badigeonner les cigares pour qu’ils aient une belle couleur au four.

Enfourner (four déjà chaud) à 170 degrés pour les faire dorer. (Optionnel: Faites chauffer l’huile, quand elle est bien chaude, disposez vos cigares, faites dorer des deux côtés, retirez et disposez sur du papier absorbant.)

Servez chaud avec une salade.

Bon appétit!

Parue initialement sur le blog cuisine de Hmall.ma